吃鸡蛋噎着了怎么办
一般情况下，吃鸡蛋噎着后，可小口小口的喝水，让卡在食道中的食物有缓冲空间，润滑食道。喝水可加大鸡蛋中的水分内的浓度，致使蛋黄变稀，蛋黄中的粘附性也会被降低，这时就会从噎住的食道当中掉下去，能很好的解决噎食的症状。
噎住怎么急救
一旦发生噎住的比较严重的情况下，应如何急救：
1、如果是3岁以下孩子
救护人应马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。
2、如果上述操作异物没出来
可以采取另外一个姿势，把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。
3、应用于急救成人
抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下河脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法直到异物排出。
为什么吃鸡蛋容易噎着
吃鸡蛋容易噎着关键是鸡蛋中的蛋黄，当蛋黄被进入人体的食道当中，由于蛋黄本身具有很好吸水性，会迅速的吸收食道当中的唾液和水分，从而导致蛋黄开始迅速的膨胀，卡在食道中下不去，这时就发生了噎食的现象。
当然，吃鸡蛋被卡住的人群，正常情况下都是在吃鸡蛋的过程当中没有很好对鸡蛋急性咀嚼，基本都是一两口就能吃光一个鸡蛋。蛋黄中由乳化剂包裹的脂肪微粒是一种极易吸水的物质，蛋黄软润的假象让我们每次吃蛋黄时都不会仔细咀嚼，唾液未大量分泌时就匆匆咽下。所以，如果吃鸡蛋的时候，小口慢慢的咀嚼，然后配上一些热汤热饮的话，一般是不会发生食道被噎住的情况的。
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